Malinska, otok Krk
Krška kulinarična prestolnica 2025
Obala in zanimivo zaledje Malinske ter stoletni gozdovi Dubašnice so krasno izhodišče za aktiven spomladanski (ali jesenski) vikend, ko se med rekreacijo prileže tudi kaj domačega za pod zob – bogata celoletna gostinska ponudba vas nikoli ne pusti na cedilu, za povrh pa lokalnim izdelkom in kulinariki letos posvečajo kar 4 prireditve.
Sreda, 9. april 2025
Z malo padavinami, 260 sončnimi dnevi letno in zaščiteni pred hladnimi vetrovi so ti kraji idealni za prvo morsko martinčkanje s kolesom, peš ali kar tako. Proti severu lahko uživate na obalni Rajski poti ali pa ob obali krenete na jug, v Porat in naprej do Glavotoka. Košat hrastov gozd, prepreden s stoletnimi suhozidi, vas pelje do arheološkega najdišča Cickini, med polji in oljčniki se lahko lotite poti Zakorakajmo v zgodovino naših težakov, celo do Dobrinja in mesta Krk ni predaleč.
Prva priložnost za obisk je družinsko obarvana Čarobna velika noč v Malinski. Prijave so potrebne le za delavnico velikonočne kaligrafije ob svečah in vinu (petek zvečer, Center DUBoak), preostali program pa je prosto dostopen. V petek in soboto bo Sejem cvetja in okrasnih rastlin, tam bodo prišli na račun tudi otroci (lov na velikonočni zaklad z Zekom Pekom, likovna delavnica in velikonočne igre z Medom Edom), finale pa bo ponedeljkov večerni koncert v cerkvi sv. Apolinarija.
OKUSNI SPREHODI
Prvi letošnji kulinarični vrhunec bo od 10. do 24. maja. V izbranih lokalnih bistrojih, konobah in restavracijah boste lahko okušali presnac, šurlice in druge tradicionalne krške jedi iz jagnjetine, (ovčjega) sira, skute, špargljev in sezonskega sadja ter zelenjave. Ob spremljavi avtohtonih kvarnerskih vin, seveda.
Prijavite se lahko tudi na degustacijski sprehod Malinska Walk & Taste (sobote: 10., 17. in 25. maja; 17.00–19.30). Na njem se boste trikrat ustavili za okušanje domačih specialitet in krških vin, spoznali delček lokalne tradicije in si na koncu ogledali še center DUBoak – tam vas bodo pričakali tudi sobotni Večeri kvarnerskih vin z glasbenim programom in dobrotami iz konobe Gatto Nero po promocijskih cenah. Prijave na T: +385 91 621 4304/info@duboak.org, kotizacija 30 evrov/osebo.
FESTIVAL SIRA SENSA
Tradicionalna prireditev Sensa letos prerašča v pravi festival sira (29.–31. 5.). Poleg rejcev in pridelovalcev bodo sodelovali lokalni gostinci in pod taktirko chefa Marina Plešeta ponujali priložnostne jedi iz jagnjetine in (ovčjega) sira.
S prireditvijo želijo izpostaviti predvsem ovčji sir iz mleka avtohtone pasme krške ovce, do katerega je vse težje priti. Dan pred Senso (28. 5.) zato pripravljajo panelno razpravo o stanju v krškem kmetijstvu in možnostih sodelovanja rejcev, pridelovalcev in gostincev pri zagotavljanju kakovosti lokalnih izdelkov in njihove tržne uspešnoste.
Festivalski četrtek bo v znamenju starodavne in nadvse smešne tekaške dirke Teć za sir, ki se vsakokrat konča z dobro večerno zabavo, v petek in soboto pa bo v središču Malinske sejem avtohtonih izdelkov. Med pokušanjem in nakupovanjem si boste lahko ogledali krško ovco, boškarina in tovara (osla) ali pa sodelovali na delavnicah filcanja in barvanja volne z naravnimi materiali, izdelave šurlic ter priprave pite presnac. Vsak dan bo tudi voden sprehod Glas dediščine v ritmu časa.
Junija se bo Malinska postopoma predala poletnim radostim, jeseni pa se vrnejo kulinarične zgodbe, na čelu s septembrsko Dubašljansko gaštronomijo in oktobrskim praznikom malinskega oljkarstva Olive Touch.
Klemen Peranič, foto: TS Malinska-Dubašnica, arhiv Fokusplus, Luka Tabako et al.
NE ZAMUDITE
Čarobna velika noč v Malinski, 18.–21. 4.
Malinska Walk & Taste, 10.–25. 5.
Sensa, festival sira, 29.–31. 5.
Gastronomija Dubašnice, 12.–13. 9.
Olive Touch, 11.–25. 10.
